こんにちは！遊心の渡部です！

今日は昨日と打って変わって、暖かな陽気ですね！

天気の良い祝日、皆様どこかにお出かけでしょうか？？

浜町公園も、家族連れの方々で賑わっております！

ランチは沢山のお客様にご来店頂き、誠にありがとうございます☻

皆で準備し、仕込んだものを、美味しいと言って頂けることは、本当に嬉しいです。

美味しいと言って頂けたとき、お客様の笑顔が見れたとき、喜びの感情がこみ上げて来ます。

これぞ飲食店の醍醐味ですね。

誰かの喜び。

飲食店は、それが目の前で、ダイレクトに伝わります。

飲食って良い仕事だなあ、と思います！

常に緊張感もありますが…笑

そして今はディナーの仕込み中です。

 写真は秋の旬菜ナムル

秋ナスのナムルと蓮根のナムルです！

そのままはもちろん、お肉やお酒に合わせても、美味しくお召し上がり頂ける、秋限定のメニューです。

秋メニューも、残りひと月ほどで終了です。

和と焼肉の融合の店  遊心

サイドのメニューも充実しております！

是非ご賞味ください(^^)

本日も夜は17時より営業です！

スタッフ一同、笑顔でお客様をお迎え致します！

どうぞお立ち寄りくださいませ！

こんにちは。

遊心の新藤です。

ついに10月も終わり今日から11月がスタートです。

いやほんとに早いものですね。

やり残すことなく残り2ヶ月走り切りたいです。

さて今日のオススメです！

昨日常連さんのK島さんに明日のオススメは何かと聞かれまして。笑

予告した通りこちらです。
ミスジです！

ほんとにいいミスジが入りました。

こちらをおろしポン酢でさっぱりといただく贅沢な一品です。

これはK島さんも大喜び間違いないですね。笑

こちらは早いもの勝ちです。

11月も元気に営業致します。

明日への活力をお届け致します。

こんにちは！

遊心の渡部です！

今日は冷え込みますね！

皆様、風邪などひかぬよう、体調にはお気をつけくださいね！

今日もランチから、多くのお客様にご来店頂き、大変賑わいました。

ありがとうございます！

こちらの写真

遊心の人気商品の一つ、山芋のカクテキです。

最近では、このカクテキを気に入ってくださる方が増えて、お代わりしてくれるお客様もいるくらいです。

山芋特有の粘りと、シャキシャキの食感が辛みと相まって絶品の一品です！

栄養満点！山芋のカクテキを食べて、スタミナをつけて、寒い季節を乗り切りましょう！

ディナーは17時から、元気に営業致します！

まだ多少ではありますが、お席に余裕がこざいます！

どうぞお立ち寄りくださいませ(^^)

こんにちは。

遊心の新藤です。

先日お伝えした、ブログ限定クーポン本日最終日です。

本日まだまだお席に余裕はあります！

美味しいお肉とお酒で10月の締めくくりにいかがでしょうか？

今日は沖縄帰りの渡部さんが絶好調です！

そしてなんと！

このブログを見た方限定の特典の追加です。

沖縄帰りの絶好調な渡部さんにブログを見たというと…。

変顔を披露して頂けます！

かなり得意らしく自信あるみたいのでざひお願いして元気をもらってください！笑
こちらの写真は10月頭に植え直した竹です。

しっかりしてきて店前を飾ってくれています。

お店の顔を張る子達なので感謝を込めてそだてていきたいと思います。

今日も17時から元気に楽しく営業いたします！

ご来店心よりおまちしております。

こんにちは！

天気がいい日が続いてますね！

遊心の沼田です。

昨日の仕込みで、焼肉のつけダレを作りました！

一般的な焼肉屋のタレには「もみダレ」と「つけダレ」があります。

「もみダレ」とは？

基本的に焼く前にをつけてお肉の味をきめるのが「もみだれ」です。

「もみだれ」の名前でわかるように「揉みダレ」ですので、焼肉店のタレは基本的に漬け込まず、味付けしてすぐにお客様に供されます。

「つけダレ」とは？

焼きあがった肉に付けて食べるタレで、「もみだれ」よりサッパリしています。
（一説には、焼きたてで熱い肉を冷ますために大阪の焼肉店主が考えだしたと言われています）

今回もいい感じに出来上がりました(^ ^)

内容は企業秘密ですが、遊心らしい肉の旨みを引き立てる最高のタレに仕上がっています！
もみダレでしっかり揉んだお肉を、特製のつけダレをたっぷりつけてお召し上がり頂くと、うまーーーっ！となります。

是非、出来立てのタレをつけに、焼肉を食べに来てください！笑

明日から新婚旅行に行っていた渡部さんが帰ってきます！！

黒くなっているのか。

増量しているのか。

帰ってくるのが楽しみですね！

今日も愉快な3人で営業しております！

お待ちしております！！

こんにちは！

遊心の新藤です。

今日は寒さも感じますがくっきひとした青空で気持ちのいい1日ですね！

さて、今週もやります！

忘年会の前のこの時期に嬉しい幹事様必見の内容です！

こちらの4000円コース今週26日、27日、28日、29日の４日間でご来店頂いたお客様限定で3500円にてご提供致します！

幹事様下見にいかがでしょうか？こちらはこのコースのメインである国産牛ランプステーキです。

上質な赤身肉のステーキぜひ一度ご賞味ください。

本日も元気に17時より営業致します。

こんにちは！！

遊心の沼田です。

連日いい天気が続いていますね^o^

今日は浜町公園でハロウィンのイベントがありました〜！

【中央区観光商業祭り】

「ハッピーハロウィンウィーク」開催中！

区内9つの商店街と4つの百貨店が、「ハロウィン」を共通のテーマとしたイベントや装飾を行う、中央区観光商業まつりの関連イベント「ハッピーハロウィンウィーク」が３１日まで開催されています！

出店もあり、抽選会もありで、だいぶ賑わってましたよ〜

ハロウィンの時に、小さい子がトリックオアトリートと言いますよね〜

英語で、「Trick or Treat」となり、直訳すると「悪戯されるかおもてなしするか」。 子供に対するもてなしというと、お菓子をだすことにあたるため意訳すると「お菓子をくれないといたずらをするぞ」という意味になる。

らしいです！

今週コスプレした御来店いただいたお客さんには、沼田が何かサービスいたします！

是非是非お待ちしてます！

こんにちは！

遊心の新藤です！

今日は涼しい日ですね！朝は寒くすら感じました！

もう10月も後半です。

早いですね。

今日のオススメはこちら！
わかりますか？

そうです！

タンですね。

遊心はタンにも超自身があります！

黒毛和牛の生タンを使用しております。
そしてこちらが皮を剥いだ状態のタンです。

左がタンの先端で右が付け根です。

よーく動かす先端からそうでない付け根にかけて白くなっているのがわかりますか？

タンは付け根にいくほど美味しいんです。

もともと一本から並みで2〜3食。

上物となると2食取れるかどうかという本当にタンは希少なんです。

そんなタンですが今日はいつもより多くご用意できました。

ぜひ一度ご賞味くださいませ！

本日も17時より営業致します！

今週もお疲れ様でした！

今日は金曜日！

美味しい料理、元気を与えていきたいと思います！

めんそーれ！

どうも沼田です。

遂に渡部さんが、新婚旅行で沖縄へと旅立ちました(￣Д￣)ﾉ

いいですねー、沖縄！
沖縄で飲むオリオンビールがたまらなく美味しいですよね！

是非是非楽しんで帰ってきていただきたいですね！(お土産楽しみー！笑)

どうやら2020年を目安に沖縄にもUSJが出来るらしいですよ！

これまた行きたくなっちゃいますね。

さてさて、沼田はというと先日のお休みで久しぶりに運動をしたら筋肉痛がハンパじゃなくきてます。

生まれたての子鹿のように、ガクガクぷるぷるしておりました。

ですが、やっぱり運動で汗を流すことって最高に気持ちがいいです。

これを機に、少し運動でも始めようかと思っております！

本日のおすすめは、リブロースです！

ステーキカットのお肉にお塩と山葵でサッパリ。

焼きすき風に、卵にたっぷり絡めて、ご飯と食べるのも最高です！

いろいろなお肉をちょっとずつ贅沢に。

おすすめの食べ方や、おすすめの部位も、ご紹介いたします！

今日も、藤井、新藤、沼田で、テンションとパッションとコミュニケーションを大切に、元気モリモリで営業してまいります！

みなさま、お待ちしております。

遊心の渡部です！

10月も終盤に差し掛かり、朝晩と冷え込むようになりました。

風邪をひきやすい時期です。

皆さま、体調には自愛くださいね！

さてさて、秋も深まる中、お世話になっている八百屋さんから、こんなものが届きました！

普段は見かけない色をしたミニ人参達と、紫芋です。

今の季節にしか楽しめない食材！

出会えるだけで心躍ります！

この人参達に限らずですが、食材に出会えるって、本当にすごいことだな、と思います。

農家さんが作ったものが誰かの口に入るまで、幾つもの段階がありますが、その一つ一つの仕事に関わっている人間がいて。

どれか一つでも欠けてしまえば成り立たず、全てが重要なファクターであって。

それらが合わさったものの上に、僕ら飲食店は立つことが出来ていて。

食材に限らず、世の中全ての物事において言えることになるのですが。笑

たくさんの恩恵の上に成り立ちながら自分がする仕事が、今度は誰かにとって必要なことになったり、誰かの笑顔になったり。

目に見えない部分や間接的なものだとしても、何かしらの影響を及ぼしたりして。

そう考えてみたら、

もっと良い仕事をしよう！

自然と思えてきます。

いろいろなことはあるけれど、自分がやることに対して、良い意味付けをしていけたら、そう出来るように積み重ねて行けたら、毎日がもっともっと明るいものになっていく。そんな気がします。

人参からだいぶ話が反れてしまいました！笑

遊心は今日も元気に営業します！

彩ミニ人参と紫芋は、七輪で焼いて特製のお味噌でお召し上がりください☻

ブログ特典も22日まで！残り2日です！こちらも是非ぜひご利用くださいませ！

今日もがんばりましょう！

皆さまにとって、いい一日になりますように(^-^)/